Welkom
Dorpsbelangen Peest
Agenda Peest
Waar stond ie
Van wie b'j der iene
Jeugd in Peest
Nieuw in Peest
Nieuws in Peest 2022
Nieuws in Peest 2021
Peest in de media 21
Wie wil?
Recepten
Arretjes cake
Poffert
Klont
Proemenkreuze
nieuwjaarsrecept
Teunissal+turfsteker
Man en muziek
Man en schapen
Man en Paard
Glasvezel Peest
woon-werkboerderij P
Verkeer in Peest
Verkeer in Peest 4
Natuur in Peest
Historie Peest
Peest e.o. verkennen
Boermarke Peest
Verenigingen Peest
Peest in bedrijf
Sponsors
Archief 2019
Archief 2018
Archief 2017
Archief 2016
Archief 2015
Archief 2014
Archief 2012
Archief 2013
Archief 2011
Archief 2010
Archief 2008-09
Vermist/verloren
Contact
Zo vindt u Peest
Downloads

Twee recepten van Peester keukenprinsen en prinsessen

Heb jij ook een bijzonder recept? Klik dan op: Peester keukenprinsen en prinsessen en
mail je recept liefst met een paar foto's of plaatjes.
 

 


















 

 



 































 









 

 


 

 

 

 

                             Drentse veenstekersschotel

In Drenthe kun je bijna niet om de bruine bonen heen. Alleen Bartje bidt niet voor bruine bonen. Deze stevige kost was vroeger bedoeld voor de veenstekers die hard moesten werken op de Drentse veengronden. Voor de broodnodige energie werden zware maaltijden bereid.

Voor deze oer Drentse schotel heb je nodig:

·         2  uien

·         1 el boter

·         250 g spekblokjes

·         200 g komijnekaas

·         400 g witte bonen (uit blik)

·         400 g bruine bonen (uit blik)

·         700 g krieltjes voorgegaard

.         2 el appelstroop

 

Snijd de uien in halve ringen. Doe wat boter in de pan en als het is uitgebruist voeg je de uien en spekblokjes toe en laat dit ca 5 minuten uitbakken. Rasp de komeinekaas ondertussen. Voeg de bruine bonen (inclusief het vocht), witte bonen (inclusief het vocht), de krieltjes, de komijnekaas en de appelstroop toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook. Laat circa 6 minuten koken onder voortdurend roeren tot de kaas volledig is gesmolten. Tot slot nog wat zout en peper toevoegen naar smaak.

                                                                 Linde

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 


 Teunis salade
 

Je hebt nodig:

.           Sellerie in zuur

.           Mais uit blik

.           Hamblokjes

.           Ananasblokjes

.           Zure appel in blokjes

.           Biogarde

.           Beetje mayonaise door de biogarde voor de saus

.           Halve/kwart hard gekookte eieren

.           Bieslook

Doe de sellerie uitgelekt op de bodem van een schaal
Verdeel daarover de ham, appel, mais en ananas blokjes
klop de mayonaise door de biogarde(naar eigen smaak maar niet te veel)
leg de eieren als garnering erop en giet de biogarde er overheen
Knip er nog wat bieslook overheen

Aantal eieren: hangt af van de schaal die gebruikt wordt (meestal 6-8 eieren)
Je kan halve eieren doen maar meestal worden ze in vieren gesneden en oiver de schaal verdeeld zodat elk persoon een kwart ei krijgt.

                                                                  Marja


 

 








































































 





 

 

 

 

 

P E E S T ons prachtige dorp in Drenthe