Arretjes cake 
ingrediënten:
200 gram biscuitjes
4 eetlepels cacao
1 pakje Blueband (of een ander merk margarine)
2 eieren
1 pakje vanillesuiker
200 gram basterdsuiker
benodigdheden:
een bakblik of cakevorm
Klop de eieren met de suiker schuimig.
Maak de cacao aan met wat lauw water en voeg
er de vanillesuiker bij. Voeg het bij de eieren en
de suiker.
Smelt op zeer laag vuur het vet tot alles vloeibaar is maar niet heet! Giet het nu bij het vorige mengsel en klop tot het zich goed heeft vermengd.
Breek de biscuitjes in kleine stukjes en schep alles door elkaar. Druk de massa stevig aan in een bakblik en laat het een nacht in de koelkast staan.
Wanneer de cake koud en stijf is kunt u hem storten op een schaal. Even laten staan dan is hij makkelijker te snijden. 
| | 
Het verhaal achter de Arretjes cake
Oorspronkelijk is de cake een recept uit een promotieboekje van Nederlandsche Oliefabrieken (NOF) Calvé-Delft. Calvé voerde destijds twee soorten vet, te weten Delfia, een soort frituurvet van kokosvet, en Delfrite, een soort margarine. De Arretjes cake, recept nummer 100(?), kon van beide producten gemaakt worden, waarbij in de zomer Delfia werd aanbevolen, omdat de cake anders te slap zou blijven.
Arretjes cake, een luxe zoetigheid in de jaren vijftig, werd erg populair in Nederland. Het recept is een vereenvoudiging van een nagerecht uit Emilia-Romagna (streek in Italië), genaamd Salame di chioccolato.
Arretje Nof
In 1926 en 1927 schreef de schrijver Johan Fabricuis voor de Nederlandsche Oliefabrieken (NOF) Calvé-Delft De wondere avonturen van Arretje Nof. Arretje, een kleine brave Turkse jongen, geboren en getogen in Baghdad was de held. De serie bestond uit vijf deeltjes en was bedoeld als reclamegeschenk. De kopers van Delftse slaolie, Delfia en Delfrite konden de deeltje gratis krijgen tegen inlevering van achttien NOF-wapenbonnen. Deze wapenbonnen waren op de verpakking van de producten aangebracht.
Een nieuwe serie van acht boekjes werd in de jaren vijftig uitgebracht in een uitgave van Toonder Studio's.
|
